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Piazza Cavour, 16, 00193 Roma +39 06 3241489



Il Simposio finisce l’anno con:

Benvenuto dello Chef
Ostriche e calice di champagne

Antipasti
Scampi scottati con lardo iberico Pan brioche
ripieno di brie fondente tartufato con gel
di fiocchi di cipolla di Tropea

Primi
Risotto con pannocchia, cicala di mare e porcini
Tagliolino burro e tartufo

Secondo
Filetto di rana pescatrice alla Wellington con verdure al vapore baby

Dolci
Sorbetto al gin Mare
Ganache di cioccolato alla giunduia con biscotto dolce salato ai brutti di bosco

 

150€ a persona escluse il vino

Per info e prenotazioni
Tel 06 3241489
simposioroma@gmail.com

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VI ASPETTIAMO A ROMA IN PIAZZA CAVOUR, 16.